季子超的菜撤下去的时候,几乎都没动过,有的闻一闻就放下了。
素维桢好歹给了面子,每样都吃了一口,好吃的都吃完了。
看他这难受劲,疑惑问,“我瞧着你不爱吃这甜口的食物,干嘛要订这里的午餐啊?”
季子超撑着额头,一言难尽的表情,“这餐厅我第一次来,主要看你喜欢吃甜口的,就想带你来试试……”
“我以为这儿主厨做菜起码知道搭配下口味。”说到这里他叹了一口气,“感觉被坑了,这些菜绝对是甜品师做的。”
素维桢一听这事儿闹得,还是为了照顾她的口味,心里顿时有些过意不去,于是小小地安慰了一句,“没事,一会咱们去路边找家馆子吃点地道儿的补补。”
这事季子超没自己憋着,对身边的侍应生说了自己的意见,让侍应生反馈到后厨。
素维桢就看着那男侍应生迈着大长腿颠颠儿走了。
可惜不管季子超如何后悔,之后的甜品还是照常上。
第一道,焦糖金苹果。
上面配青苹果雪葩和一块酥皮,若干增加气氛的配饰。
青苹果的果酸味加上焦糖苹果的软糯香甜,口味协调,甜而不腻,还有一种独特的风味,素维桢觉得还不错。
第二道,梨香法式千层酥。
酥是真的酥,餐刀切下去那层层碎裂的声音,在耳边咔吧咔吧地响,沾上用梨做的甜酱。
嗯,确实甜品比正餐做的要好,就是这酥皮没有在口中散开,有渣,还粘牙。
第三道,柚子蛋糕。
蛋糕胚和慕斯是1:2搭配,上面是一层柚子味的果酱。
酸甜可口,果味清新,带一点柚子独有的微苦。
最后侍应生进来,还加送了一个天鹅绒巧克力蛋糕,介绍说是店里的招牌甜品,作为赔礼送给他们品尝。并对菜品口味单调这件事表示了歉意。
表面看着态度还不错。
季子超对此并不满意,当即生气道,“要道歉也该主厨自己过来。让你一个侍应生顶着算什么事?”
最后主厨出现了,是个胖胖的外国男人,一来就说法语,边上一个类似助手的年轻人就开始翻译。
季子超摆摆手说,“我听得懂法语。”
年轻人要把这句话翻译给主厨听,被胖老外抬手阻止。
“不用了,我会说中文。”
素维桢没管男人们怎么你来我往地说事儿。
她的注意力集中在盘子里赠送的甜品上。
仔细端详,整体造型的确精致。
蛋糕是桃心的形状,表面喷了调成红色的糖砂,有一种磨砂的质感,周围撒了椰丝,好像把这个桃心包裹在羽绒中一样温柔。
上面放了两只用白巧克力做的天鹅,招牌装饰。
天鹅做的很细致,羽毛的纹理都雕刻了出来。
看着很可爱,十分诱人。
用叉子挖了一块送入口中,忍不住表情就是一变,进而享受地闭上了眼睛。
妈耶,这个蛋糕好吃,因为它不,太,甜。
众所周知,中国人对甜品的最高评价就是这个甜品“不甜”。
很显然,作为中国本土的一个食品品牌,对于这个精髓的把控还是很到位的。
这款蛋糕里面的巧克力味道浓郁,细滑不腻,口感十分轻盈,入口即化。
素维桢吃完之后,忍不住问边上的女侍应生蛋糕的价格。
一个还没巴掌大的蛋糕就要一百多块钱。
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