因为有姜汁的缘故,此时牛乳已变成了淡淡的奶黄色,端起碗来轻轻的晃了一下,刚才还是液态的牛乳已凝结起来了。
苏芋取了把小瓷勺,将瓷勺放到上面,不错,稳稳当当的托住了,这才松了一口气,主要是这儿也没有温度计,完全是凭感觉倒牛乳的,但凡温度高一些,或者低一些,都会变成姜汁牛乳。
在碗中央撒一捻桂花碎,霎时变得更漂亮了。
苏芋数了一下,这些也就十几碗,还不够,今日二楼三楼的雅间送的甜品是冰酥酪,大堂里送的甜品则是这姜汁撞奶,来的人多,还得再做一些,想到此便又取了几大块生姜剁了起来。
等把剩下的姜汁撞奶都做好后,苏芋洗了把手,把身上的围裙和套袖摘下来,准备去楼上看一看。
三楼。
苏芋敲了敲‘夏禾’包间的门,然后轻轻推开。
“莺莺,今日这菜色吃的如何,可还满意吗?”
“小芋,你怎么来啦?”黄莺莺正专心啃着排骨,完全沉浸在美食之中,连敲门声都没听到。
听到苏芋的声音这才抬起头来,结果看的苏芋好笑不已。
走过去,放下手中的托盘,给她递过帕子,笑道:“你看看你这吃的,嘴巴上都是汤汁了。”
黄莺莺的小脸倏地红了,放下手中的排骨,接过帕子胡乱抹了把嘴,“哎呀,这不是太好吃了嘛。”
“嗯,好吃就行,来,尝尝这道姜汁撞奶,看看怎么样。”苏芋把托盘往前推了推。
“咦,姜汁撞奶是什么?喝的吗?长得好似豆腐脑啊。”黄莺莺端起青花小碗来。
见苏芋但笑不语,黄莺莺直接拿起旁边的青花小勺,一勺子舀下去,便见这奶黄色的块状体颤颤巍巍的抖个不停。
黄莺莺迫不及待地尝了一口,眼睛一亮,这道姜汁撞奶,先是入口微甜,接着一股带着乳香和姜的微微辛辣味便充斥于口腔之中,只轻抿了一下,便一下子顺着喉咙滑了下去。
黄莺莺惊奇叫道:“天呐,这口感也太细腻滑糯了些,这比那豆腐脑好吃多了,小芋,你是怎么想出来的,还有那冰酥酪,真的都太好吃了!”说着亮起星星眼,看向苏芋的目光里满是崇拜。
“你若喜欢,我可以给你写张方子,让你家厨娘做了便是。”苏芋喝了口茶道。
“不不不~那还是算了吧,他们做的哪有你做的好吃,同样的食材啊,在你手里能做出各种美味,在他们手里简直就是暴殄天物。”黄莺莺捧着手里的小碗一口一口吃着,甜滋滋的,太好吃了。
青花碗并不大,很快便见了底,“唉~我突然好想有个哥哥啊,若是我有哥哥我一定把你拐回家当我嫂子,这样我是不是就能经常吃到这么好吃的甜品了啊。”黄莺莺刮着最后一口姜汁撞奶,突然叹息道,声音里满是可惜。
“咳、咳!你再说些什么!”突闻此言,吓得苏芋被茶水呛了一下。
“哎呀,别这么紧张嘛,开玩笑的。”黄莺莺摆摆手,继续道“可惜我只有一堆弟弟,都还小的很。”
苏芋听着头上划下三条黑线,有些哭笑不得:“你来这儿也能天天吃啊。”
“也是,以后我就经常来啦,可不许嫌我烦哦。”黄莺莺笑道。
“怎么会呢,欢迎还来不及呢”
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