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第404章 一碗红糖水(第1页)

饭桌前,大家都已经坐好准备开饭了,一眼扫去,几个素菜还有卤肉都是常吃的,没什么好说的。

好奇的是那盘黄白相间好似蟹肉蟹黄的一道菜。

薛钟一直在前头柜台这儿没挪窝,对苏芋做‘赛螃蟹’是不知道的,见此还惊讶不已:“小芋,咱们酒楼不是没进螃蟹了么?这些你什么时候买的?”

“对啊,这么多蟹肉蟹黄,下午剥了很久吧,我来替你们试试味儿。”苏父眼馋不已,拿起调羹朝那盘黄白相间的蟹肉蟹黄夹去。

苏芋神秘的笑笑不说话,知道内情的牛厨子、高大几人也憋着笑不出声。

满满一勺子蟹黄蟹肉送入口中,那股子独属于蟹肉的鲜味便自舌尖传了过来,蟹肉比蟹黄要略软一些,吃着还挺鲜嫩的,就是有点凉了,再仔细品品,蟹味儿吃着又没那么重。

不过苏父可想不到闺女拿鸡蛋装螃蟹,因此虽诧异为什么这么多蟹肉炒一块味道还这么淡,但还是给予肯定道:“不错,口感软嫩,蟹黄都流油了,大家快试一下。”

牛厨子没忍住,“扑哧”一声笑了出来,旋即又紧紧捂住嘴,看天看地不看其他人。

这一笑,让赵顺、薛钟怀疑的看向这道菜,既然端上桌,毋庸置疑它是能吃的,但为什么这几人表情那么奇怪呢,难道有什么秘密吗?

不过想是想不出头绪来,还是尝一下吧,众人对视一眼,纷纷伸出手朝这盘奇怪的螃蟹肉夹去。

入口是一股淡淡的鲜蟹味儿,嫩是真嫩,不过味道没想象中的那么浓郁,赵顺认真咀嚼着,问苏芋:“小芋,这道菜是你炒的吧,可是在蟹黄蟹肉里加了什么其他的食材?吃着有点不一样呢。”

苏芋故作高深道:“这道菜叫‘赛螃蟹’。”

“‘赛螃蟹’?”几人一脸疑惑的看向她。

牛厨子没忍住,把这道菜的秘密说了出来:“此菜名唤‘赛螃蟹’,小姐拿鸡蛋做的!”

“鸡蛋?!”众人彻底惊讶了。

“我就说嘛,这道菜味道虽然像螃蟹,但总觉得哪里还是有点不太对劲。”苏父激动的一拍桌子,喊道。

吓得旁边的小溪打了个激灵,筷子上夹的肉都掉了。

“爹您别这么大声嘛,瞧把小溪吓得。”苏芋忙又给小姑娘夹了块肉放碗里。

“嘿嘿,这不是激动了嘛。”苏父不好意思的笑笑,也给小姑娘夹了几块肉表示歉意。

钟溪抱着碗朝他笑了笑,表示原谅他。

“说实话,如果真是用鸡蛋做的,这蟹肉蟹黄当真能够以假乱真了。”薛钟感叹道,又舀了一调羹品尝。

知道是用什么食材做的后,就能在鲜味儿里找到鸡蛋的味道了,如果不说恐怕还要再猜一会儿。

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